この時期、海岸の岩場に緑色の絨毯を敷き詰めたような風景を見ることができます

そうです！あおさです！
春の風物詩です

通常は乾燥したあおさですが、この時期は生のあおさがお店にも売ってあります

やはり風味が違い、色も綺麗ですね！

採取した後、自宅では、乾燥させて保存されているそうです
（無断で採取できない場所もあるのでご注意下さい）

料理は汁物以外にも、天ぷら、卵焼きなどレパートリーがあります
ほとんどの居酒屋にもあおさメニューがありますので、是非食べに来てください♪